南清庵

蕎麦打ち・うどん打ち・パン作り・畑・散歩・車・他 趣味三昧の日記。

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11月10日 紫いものショートケーキ3  (2013-03-18)

今回も2012年11月に遡ってブログを書きます。

今回で3回目のチャレンジ。
上手に作るためにネットで調べまくりました。
まず念入りにスポンジを作りました。
かなりフカフカ柔らかくできました。

紫いものクリームの配合もうまくいった様です。
クリーム量の三分の一の紫いもを最初に入れて念入りにクリームにすると巧くいくようです。

デコレーションが中途半端で見栄えが良くないですが、かなりしっとりです。

切ってみるとスポンジが粗く見えますが、まあまあ柔らかくしっとりとできました。

ケーキ作りは奥が深いですね〜。

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南清庵 の 玄爺 です!

南清庵 の 玄爺 です!

蕎麦打ち・うどん打ち・パン作り・畑・散歩・車・他を趣味とする都内在住の45才のオヤジです。
寄る年波の性か物忘れが激しくなったのをキッカケに日記を残そうと思い立ちました(笑)。
趣味三昧の手前勝手な内容ですが、時々お立ち寄り下さいね。

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