南清庵

蕎麦打ち・うどん打ち・パン作り・畑・散歩・車・他 趣味三昧の日記。

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10月20日 紫いものモンブラン  (2013-03-07)

今回も2012年10月に遡ってブログを書きます。

収穫した紫いも。
結構大量に収穫したので食べきれません。
そこで、ケーキ作りで消化することに。

実は初めてのケーキ作りです。
生地を作って小さな紙の入れ物に入れて焼きました。
そこに紫いものクリームと、生クリーム作って絞ります。

が、紫いものクリームが固すぎました^^;

絞り出すのが大変な上、見た目が・・・
捨てるわけにもいかず作り上げましたが、こんな感じで4皿できちゃいました(笑)

次回は紫いもの量を減らして生クリームを多めにするようにして柔らかく作ります。

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南清庵 の 玄爺 です!

南清庵 の 玄爺 です!

蕎麦打ち・うどん打ち・パン作り・畑・散歩・車・他を趣味とする都内在住の45才のオヤジです。
寄る年波の性か物忘れが激しくなったのをキッカケに日記を残そうと思い立ちました(笑)。
趣味三昧の手前勝手な内容ですが、時々お立ち寄り下さいね。

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