南清庵

蕎麦打ち・うどん打ち・パン作り・畑・散歩・車・他 趣味三昧の日記。

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4月1日の蕎麦  (2012-04-30)

昼食に蕎麦を食べようと思い立ち急きょ道具を出しました。

打ち終わった蕎麦。

少し水が多いかな?という面です。

でも蕎麦切れもなく上手につながりました。良かったです。

蕎麦湯もトロリ真っ白です。

この蕎麦湯を飲むとホッと一息です。

コメント

はじめまして

初めまして、八ヶ岳清里の山栗です。打ち上がった蕎麦の並べ方、これはプロですよ。道具買ってきて直ぐに、こんな打ち方は出来ないと思うのですが。うどんを打って来られたのかな。これからは昼は、蕎麦にかぎりますね。
よろしくお願いします。

山栗さん

はじめまして、ありがとうございます。
プロだなんてお褒めいただくと舞い上がってしまいます(笑)

ちなみに蕎麦打ちは今年で7年目になります。
この道具達もずっと使っているものを押し入れから出したものです。
蕎麦打ち部屋でもあれば良いのですが^^;

うどんやほうとうも打ちますが、蕎麦打ちがメインです。

こちらこそ宜しくお願いいたします。

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南清庵 の 玄爺 です!

南清庵 の 玄爺 です!

蕎麦打ち・うどん打ち・パン作り・畑・散歩・車・他を趣味とする都内在住の45才のオヤジです。
寄る年波の性か物忘れが激しくなったのをキッカケに日記を残そうと思い立ちました(笑)。
趣味三昧の手前勝手な内容ですが、時々お立ち寄り下さいね。

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