南清庵

蕎麦打ち・うどん打ち・パン作り・畑・散歩・車・他 趣味三昧の日記。

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6月1日のうどん  (2008-06-01)

明日、会社の後輩に持っていくうどんを6食分打ちました。そのついでに我が家で食べるうどんを打ちました。結局16時〜18時で1.25Kgの粉でうどんを打ちました。出来上がったうどんは1.8Kg。今、指が筋肉痛気味です。


うどん打ちは軽いウオーキングよりキツイですね。中力粉1Kgに0.25Kgの強力粉でうどんを打ちました。0.25Kgの強力粉は中力粉と間違えて使っちゃいました。でも、結果としては結構コシが出て良い感じでしたよ(笑)

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Re : 秘密コメント

秘密コメントを送ってくださった方へ。。。

おはようございます。コメントありがとうございます。玄爺の使い方を改善しつつ試してみます。

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南清庵 の 玄爺 です!

南清庵 の 玄爺 です!

蕎麦打ち・うどん打ち・パン作り・畑・散歩・車・他を趣味とする都内在住の45才のオヤジです。
寄る年波の性か物忘れが激しくなったのをキッカケに日記を残そうと思い立ちました(笑)。
趣味三昧の手前勝手な内容ですが、時々お立ち寄り下さいね。

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